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【碧壶雅居】:紫砂壶大小容量的区别

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发表于 2018-6-14 09:47:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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紫砂壶的大小一般是从其容量来区别的
所谓小品壶是指200CC以下,中品一般指200CC-400CC,400CC以上的就属于大品系列了。按目前大多饮茶者的习惯而言,一般容量最好在200-350毫升为最佳,其容量刚好在四杯左右。手摸手提只需一手之劳,故称为一手壶。

碧壶雅居
通常划定紫砂壶的容量时,一般情况下,不算极端作品的,通常分为5种:
l 120cc或者120cc以下的成为特小壶;
l 120cc以上200cc以下的可以称为小品;
l 200cc以上350cc以下的可以称为中品;
l 350cc以上600cc以下可以称为大品;
l 600cc以上可以成为超大品;
品茶用的茶杯大概有这三种规格:小口杯(约30CC左右)、中口杯(约50CC左右)、大口杯(约90CC左右)
朱泥往往越大越贵一些,朱泥收缩比高,大容量的壶,收缩率越大就越不容易成型,烧制过程中的损毁率也就越高。因此,制作难度就更大,价格就会更高。

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冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大,以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味,冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。
冲泡红茶,选用器型可大可小。壶身高,红茶需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡乌龙茶,选用的器宜小。器小香气不涣散,香聚而香味佳。
泡花茶,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
文章由碧壶雅居(微信:13671010790)原创


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