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[制作工艺] 自制爆花琥珀,你也试试?

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发表于 2014-6-23 17:00:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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记得以前有人说可以油爆琥珀,就可以成爆花了,中午就烧油开扎,一个漫长的过程,琥珀里好多气泡出来,锅已经烧成黑色的了,我要坚持住,哈哈,最后竟然出来了一点花,不过明显温度不够,爆的比较羞涩,另外发现越是带杂的琥珀越容易上花。估计扎油条的大哥,可以爆的很好,哪天同扎油条的大哥说,来二两爆花琥珀。(暨优化的花珀)
第一张是两块小琥珀
22.jpg
第二张是在锅里的样子
23.jpg

这些就是爆完以后
24.jpg
看着和商场买的差不多吧?都是圆形的花~
25.jpg

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