宝珀宣布米其林两星主厨Dani García成为品牌挚友

翠花

Dani Garca如今是西班牙的顶尖厨师，同时也是最具国际声誉的安达卢西亚主厨。Dani Garca被认为是最早将液氮用于高级烹饪的先驱级人物之一，他将液氮和植物凝胶用于烹饪的合作研究，曾获得2005年度技术大奖。Garca先生所拥有的餐厅，将安达卢西亚的美食传统与厨师对冷、热、氮气、高汤、浓缩、材质和技术的掌控原创性地融为一体，展现着他在高级烹饪领域无与伦比的创造力。




Dani Garca先生和他佩戴的宝珀五十噚系列深潜器Bathyscaphe飞返计时码表
对于宝珀而言，生活艺术和高级美食，同传统制表工艺可谓一脉相通，它们都建立在同样的核心价值之上：追求卓越，激荡热情，技艺精湛，手法精确。由此，宝珀和顶尖的星级厨师们建立起了深厚的合作关系。能够将这些理念同米其林星级厨师Dani Garca分享，宝珀也倍感骄傲：一枚五十噚深潜器Bathyscaphe飞返计时码表，将在这位西班牙美食界的领军人物的手腕上，见证更多美食艺术的诞生。


手持宝珀挂钟、佩戴宝珀纯手工雕刻腕表的乔尔卢布松先生
说起世界顶级名厨，不得不提到宝珀的另一位挚友，乔尔卢布松（Jol Robuchon）先生。卢布松先生是世界上最年轻的（38岁）取得米其林三星评级的厨师，更是全世界目前旗下餐厅米其林星级加总最多、达到惊人的33颗星的法国名厨。他创立的享誉世界的美食品牌乔尔卢布松美食坊（LAtelier de Jol Robuchon）位于上海外滩十八号，作为卢布松先生在中国大陆地区首间餐厅，吸引了无数有品位的饕客慕名前往。餐厅风格以大胆的黑与红作为配色，使用了温暖的开放式厨房设计，使其从其他的高档餐厅中脱颖而出。一入餐厅，厨房墙上装饰着的四座宝珀挂钟便映入眼帘，吸引着来访者的目光。它们见证了宝珀多年来与这位美食界的传奇人物所建立的的珍贵合作关系，以及宝珀对于生活艺术领域数年如一日的全力支持。


装饰于乔尔卢布松美食坊的宝珀挂钟